山西“沁州黄”小米誉满中华

中国经济报道太原10月21日讯（王启明）近日，在第七届中国（山西）特色农产品交易会上，记者采访了山西沁县副县长闫鹏云先生，他说，人说山西好风光，地肥水美五谷香，沁县堪称代表作。

座落于山西东南部、长治北部的沁县，古称沁州，国土面积1320平方公里，这里千泉喷涌、土壤层深厚，素有“北方水城”“山西一疙瘩好土”之称，是中国小米之乡、中国特色农产品优势区、山西农产品主产县，国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机农产品认证创建示范县、中国好粮油示范县。

“山西之长在于‘煤’，而我们沁县是煤海中的一块绿州，无煤矿企业、无工业污染，造就了一方‘天然粮仓’，也孕育了只有在沁县才能生长的的中国名米沁州黄。”闫鹏云副县长说，近年来，沁县大力实施农业特优战略，通过航天育种、有机转换等新技术，持续推动沁州黄小米基地不断发展壮大，通过引入新的生产技术，相继研发出中老年小米营养米粉、小米锅巴、小米饼干等系列精深加工产品，深受市场好评，使得这一在清代就成为皇朝贡米的沁州黄不断走向了新的辉煌。

今年4月份，省委林武书记到我县沁州黄集团调研时，对沁州黄小米的高品质、好口感赞不绝口，并端起一碗黄澄澄的小米粥为山西小米代言，这是我们沁县沁州黄小米的骄傲，更成为我们不断创新前进的不竭动力。山西有一首名篇：“太行观燕舞，汾水听鹦声，粱买沁州黄，酒沽杏花村”。这不仅反映了沁州黄的辉煌过去，更昭示着沁州黄灿烂辉煌的明天。这不仅是一个产品，更是一个地区的走向未来的名牌。

此次农交会，既是一次彰显特色、展示成果的农业盛会，也是一次促进营销、宣传推介的发展盛会，更是一次敞开大门、开放引进的合作盛会。真心希望通过参加本次农交会，能进一步展现沁县生态农业发展新成果，扩大沁县农产品的市场知名度，加强与各企业和投资商沟通、交流、合作，助力沁州牌沁州黄小米等沁县特优农产品走进大众餐桌，走进群众心里，走出山西，走向全国，让世界品味山西沁州黄小米清香可口的味道。

同时也热忱欢迎广大客商和有识之士踊跃到沁县来投资兴业、共谋发展，共同开创互利互惠、合作共赢的美好未来！