——琼浆一壶雪夜风花说春夏 玉液三盏苍山洱海话秋冬
“我的家乡在云南，茶人茶圣是祖先，澜沧江畔普洱府就是我家园。我的家乡有特产，千年古茶七子饼，下关坨、勐海砖、还有滇红和紫娟。我们的家乡很神圣，茶马古道通天堑，六大茶山千家寨，处处都在彩云间……”
这首《普洱茶之歌》是谢春生先生述怀七彩云南的倾情之作，从京城来到云南这块古茶飘香的红土地，已然是谢春生先生的第二故乡。
一、初识其人
古人曰：“他乡遇故知”，也是人生之乐事。“上善茶人”是谢先生之雅号，是我在云南古城建水，参加由云南科技出版社主办的国内大型茶文化交流会偶遇的北京同乡。谢老师是一位著名的医生，但却又是一位资深的茶人，是“普洱他汀”的发明人。谋面后的第一感觉，他衣着颇考究，举止优雅，谈吐不俗，我们一见如故。
谢老师一年中要在云南爬茶山转村寨多次往返，尤其普洱茶春秋两季的采摘期，在北京您是肯定找不到他的，那时候，他一定是在云南西双版纳州澜沧江两岸的某一个山头和寨子里呢。谢先生不仅是位医学专家、学者，在普洱茶保健功能和药理解析方面有着独特的见解和相关论著。而更让人钦佩和欣赏的是他对生活与美好事物的热情和追求。且看一小段他改编和自创的婚庆之歌的音乐伴唱吧：“人生最浪漫的事，就是与普洱茶一起慢慢变老，到了那一天，我们相聚在月满秋田的茶炉边，给孩子们讲一段上善茶人的故事，回味着你我“纪实小说中的短篇，中篇和长篇……对我们这样一位可爱又可敬的茶人，怎能不为他贺彩点赞呢?
二、医茶之道
谢春生先生之前长期在卫生医疗系统从事高干病房内科内分泌专业医疗和首长药膳营养保健等临床工作，同时也是我国著名的药膳学专家，参与研制了航天食品以及后勤部食研所军需压缩型食品，发表多部药膳营养学及临床医学专著，曾获得多项国家发明专利。现任云南昆明茶叶行业协会副秘书长、专家组副组长，云南省茶文化促进会专家组成员，中科院茶科所会员以及受聘于文化部中茶委专家组组长，北京同仁堂诚安药材公司兼职研究员等职务。由于在普洱茶、黑茶理化成分领域有重大发现，成为国内普洱茶学术界知名专家，并获得云南省茶文化促进会授予的特别贡献奖和功勋奖。
现在社会上流行一个词语，跨界，若从医学界跨入茶学界这一个角度来说，谢春生先生不能说是唯一，但在茶学研究领域内，尤其是黑茶类包括普洱茶功能成分上有重大发现的，在国内“他汀类化合物”在黑茶类中首先发现的也确是第一人。谢医生于2000年发现自然后发酵普洱茶中存在着他汀类降脂成分，2006年由《北方医学》发表了一篇题为“普洱茶中降血脂的有效成分他汀类化合物的新发现”的论著，之后被云南省农科院茶科所聘为客座研究员。邵宛芳教授在广西悟洲中国农科院茶业学术年会上也曾形象地说，他是我们茶学队伍中奔来的一匹“黑马”。据业内人士说这匹“黑马”从医学院校毕业后，他从农村基层医院到首都部级医院都留下了他在各级医院救死扶伤，上山下乡出诊往诊的足迹。20世纪80年代末，谢医生深造于北京协和医院内分泌专业，后被北京市人才引进担任小汤山温泉疗养院高干病房主治医生，兼职北京国际药膳博物馆馆长，承担《中国幽门螺杆菌研究》流行病学科研课题以及医院科技产品开发等重要职务。但他认为在医院里所诊疗的病员人数是极其有限的，穷其一生又能看好和治愈几多病人呢？古代医圣张仲景倡导的“上工治未病”，研制具有功能性药食同源的食品饮料以茶保健，防病治病防患于未然，这也正是谢先生从茶之初衷。
常言说“话不离本行”，想防病之所想，为本行之所为。从医学临床统计学了解到，心脑血管病是人类的第一杀手，中老年人中只要通过喝益生菌接种后自然发酵后的他汀类普洱茶或黑茶，能把高血脂人群的心脑血管发病率降下来，通过喝茶实现多发病的早期干预，消除心脑血管疾病高危人群的诱发因素，达到平衡血脂的目的。科学饮茶没有毒副作用，茶借药力，药助茶威，好品质的普洱茶天天喝年年喝，经大量临床研究证明对人体不会有毒副作用，更不会像吃减肥药那样使转氨酶升高，造成肠粘膜伪膜性病变及慢性腹泻或肝肾损害，中医称这种现象叫“治一经损一经”。因此，对中老年人长期喝生物他汀普洱，对心脑血管病的预防和早期干预是唯一的好方法，并且实现了“上工治未病”这个历代医生所热衷追求的美好愿望。对中老年人坚持长期喝下来，不仅能预防心脑血管病，陈年普洱茶的茶色素，茶多糖还有抗肿瘤防癌的作用，因此对一个人一生而言，通过长期喝茶就能打倒两个引发人类死亡率最高的罪魁祸首又何乐而不为呢？利用云南地道滇南本草资源研制功能性新产品“三七他汀普洱茶膏”获得2018年5·8全民饮茶日金奖。
十五年前，谢春生先生受邀去湖北黄梅县考察'黄团茶”并顺便拜谒老祖寺时，会见中国佛教协会副会长净慧大和尚，并为其抚脉诊病说茶论禅。净慧大和尚欣喜地说:作为一个医生开始研究茶并以茶防病治病普渡众生，善莫大焉，上善若水，医德如茶。随即净慧大和尚欣然命笔挥毫赐予“上善茶人”之雅号。我也非常认知和喜欢净慧大德所思所赐的这位茶人之称谓，而且他知行合一践行于业，不负大恩大德所望。
在与谢春生先生交谈中得知他下一个研究目标，将是降压、降糖、排酸、解酒等新产品，也将会在不远的将来一一问世，悬壶济世，防患未然。如此，也就是不辜负“上善茶人”这个称号了，慎思精进，广结善缘，上善若水，医德如茶。通过科研成果转化回报社会造福人类，让这个世界更加和谐美好。谢先生认为：净慧大和尚提出的生活禅的理念，把禅通俗化，生活化，茶禅一味，符合人生修心净体之理念，从而上升到精神层面，进而延伸到医学，心理学，艺术行为学以及精神卫生学等范畴。饮茶、品茶、茶艺、茶性、茶味、茶道、茶禅与其紧密相连、息息相关。因此，谢医生从医学的角度对茶的认知为:“茶是人体血管的“清道夫”，茶也是人体精神卫生的除尘器”。所以，茶，不仅是柴米油盐酱醋茶，亦是琴棋书画诗酒茶之华夏食疗文化之底韵，同时茶也是人类喜闻乐饮的一种精神文明物质。
三、诗情茶意
南糯山，是谢春生走进云南茶山的第一站：他站在姑娘寨一家客栈的亭台上夕阳远眺，见景情抒，其山名，地名，寨名，诗情画意般倾泻在这笔墨意境之中了：“僾伲山寨彩云间，夕阳未下月满天，石头老寨似宫阙，半坡姑娘赛天仙，不采鲜花采古茶，上善圣水酒人间，福在勐海如东海，寿比南山南糯山”。这首诗句不仅刻在了南糯山寨若大的巨石上，也铭刻在了僾伲人阿力阿布的心目中。
“你是一粒山茶籽，我要把你播种在心田。你是一片七子饼，我要把你收藏在心间。你是马帮的家，你是古道上的站，你也是我人生旅途中的小家园。”这是谢先生在普洱府茶马驿站吃茶问道时触景生情之作。
南山古刹松间月，仙鹤抖羽落山泉；晨钟唤醒人间梦，暮鼓敲出岁月寒。一壶玉液浇黑发，两盏金汤醉红颜；百岁普洱说茶道，千年嘉木论茶禅。月光白处古茶红，上善若水香如兰；茶人爱茶也爱水，智者乐水亦乐山”。这是一首描述“古茶红”的诗作，“古树红”是谢先生几年前与云南茶科所首先尝试的用古树茶原料采用创新工艺制作的一款滇红极品，目前这款古树红茶香高醇厚，韵味称奇，博得国内外茶人之厚爱。
热带雨林古茶园原生态环境的破坏，山头掠夺性过度开发，使谢先生看在眼里忧在心中，他纠结而无奈地感慨，写下《古茶情 岁月忧》的诗篇：
千年嘉木云中秀，金膏银脂泌枝头；摇钱树上无冬夏，芽叶论春秋。山头茶王争天下，木屋草舍君不见，古寨土堡烽烟楼。天忧忧，地忧忧，大美自然，生态家园谁来守？情未了，鬓已秋，身心倦，业未酬，岁月付东流。天依旧，地依旧，马帮奔蹄石上留。山依旧，地依旧，村寨挖金砖，大树杈子刮铜锈，污肝浊肺，沁心脾，谁人能茶寿？阴阳日月，星辰转，历史长河不逆流。吾忧忧，尔忧忧，莫让蓝天书中载，白云不在画中求，但愿人长久，我辈留香后人嗅，但愿天长久，青山百鸟竞歌喉，但愿地长久，绿水飞瀑咏千秋。
文如其人，诗书言志，歌为心声。谢春生先生的诗词与歌赋，常常是有感而发，他的词与句均来自于他的真实游历和他对茶事的生活体验，有喜有忧，直抒胸臆，谈天说地，奇思妙想，大开大合，痛快淋漓，爱憎强烈，忧患分明，上善大爱，充溢其间。这些诗情歌意，真实地再现了谢春生先生极富传奇色彩的茶事生涯，佐证、诠释了一个资深的、真正的、有血有肉的医道茶人，对这一片唯美而又奇幻树叶的深情和执着。
人的一生，能够从事自己喜欢和钟情之事业，并为社会福祉有所忠贞和奉献，确是功德无量，善莫大焉。上善茶人悬壶济世，他谓之何方人士，他是医生?是茶人?是专家?还是学者?他是吃茶问道饮墨激书之“杂家”，还是不出家也常不在家的游僧?也许他是茶山古刹里的知茗居士，或是点茶成丹的南山道长，也许他是一位踏遍大江南北，亲山乐水，一带一路茶马古道上的一代诗翁，我窃以为：他是一位“悬壶济世”，当代以医论道、以药说茶，名符其实的“中华茶人”。祈愿谢春生先牛茶医互济，药食同源莲香万里，再谱上善茶人茶歌新曲，续写医道茶禅之辉煌篇章。
（本文作者：田夫）
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