美食达人公益大使——亚森和他的“亚森烤肉”

中经网 2022-11-01 10:28 卢国良韦琳浏览量：183927

——义乌市民族团结进步促进会会员亚森.伊卜拉伊木纪实

中经网-中经在线讯（卢国良通讯员韦琳）：在浙江义乌，提起“亚森烤肉”，许多国外客商一定会竖起大拇指，本地的居民也赞不绝口，这家烤肉店的主人就是亚森.伊卜拉伊木，一名来自新疆的美食达人、公益大使。

说起自己的美食创业之路，亚森感概万分。2004年他带着妻子来到义乌创业。当时正是义乌市场和人流量迅速增长的时期，亚森凭借着自己敏锐的洞察力，发现了卖烤肉这个商机，成本投入低，资金回收快。于是他和妻子开始在夜市摆摊。亚森为人热情好客，爱钻研改进，很快就改良出国内外客户都喜欢特色烤肉，生意蒸蒸日上。现在他经营的义乌市亚森餐饮公司有两家分店，拥有来自全国的各族员工共50多人。每次提起自己的生意，他都心怀感恩，政府、社区和朋友邻居们在创业期间给他提供了很多帮助，自己的发展跟于义乌市场、义乌人民密不可分。

因为心怀感恩，多年来亚森一直积极参加公益活动，用实际行动来报答大家、回馈社会。2015年加入义乌市义工之家并由于出色表现被选举为副会长。多年来一直坚持关心环卫工人、照顾社区老人、协调小区交通、参与慈善捐助。

2019年加入义乌市民族团结进步促进会，积极参与民族团结宣传工作，促进义乌各族群众交流交往交融。加入宾王社区“石榴籽”志愿者服务队，成为词林社区调解员，利用自身语言优势，主动参与客商矛盾调解。受聘为稠城街道特邀议政会代表，多次被评为“优秀义工”，2020年被授予“同心抗疫.最美个人”称号。

今年8月，受疫情影响，亚森配合防疫要求关闭了自己的烤肉店，积极参加社区工作，凌晨时分帮助协调分发物资，店里每日下午5点向社区志愿者、和居民免费发放手抓饭，给小区里的环卫工人提供食物和生活必需品，在之后半个多月的时间里，亚森和店员一起为周边的居民免费提供了3000多份手抓饭，300余张馕饼，100多个哈密瓜，解决了许多人的燃眉之急。