文/ 刘涛 孙婧雯（中国建筑科学研究院建筑防火研究所）
自新冠病毒爆发以来，全球酒店行业遭受了沉重打击，特别是2020年初至中期，酒店行业遭受了严重的经济损失和生存困境。
根据2020年度上市酒店集团业绩分析报告，2020年国际酒店集团收入接近腰斩，中国区业绩复苏“一枝独秀”，国内酒店集团营收同比降幅均在50%左右。而疫情复苏后，旅游业迅猛发展，酒店行业也迎来后疫情时代的反弹，酒店住宿市场景气指数攀升至历史峰值。据迈点研究院不完全统计，2023年第二季度新开业高端酒店（五星级标准及以上）79家，环比增长约27%。同时暑期旅游进一步带来出游增长，带动酒店需求的进一步抬升。
*数据来源：迈点研究院（不完全统计），时间截至2023年6月25日
图1 2019-2023年6月全国高端酒店新增供给量
随着酒店产业的强势复苏，消防安全问题迅速凸显出来。2023年初至今，全国发生了多起造成人员伤亡的酒店火灾事故，特别是江苏宏昌宾馆火灾事故，造成6死28伤的惨剧。新开业酒店如何应对设计到验收全过程的消防检查，重新经营装修改造酒店如何展开消防设备更新升级，经营中的酒店如何提高消防安全管理效能排除隐患，这一系列问题需要我们从以下三个方面深入思考和研究。
图2 宏昌宾馆火灾事故现场
一、采用特殊论证的方式，确保设计合规
在设计阶段，设计人员应严格按照《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）、《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222-2017）等规范内容要求，落实消防安全，从源头上把好消防安全关，切实消除“先天性”火灾隐患。针对特殊情况，如酒店设计时采用了国际标准或者新技术、新工艺、新材料，导致酒店设计不符合国家工程建设消防技术标准规范的，可认为是特殊建设工程，需经相关机构或单位进行特殊消防论证后，可通过消防设计审查。
二、通过安全评估手段，排查火灾隐患
酒店属于人员密集场所，根据《人员密集场所消防安全管理》（GB/T40248-2021）人员密集场所应结合本场所的特点建立完善的消防安全管理体系和机制，定期开展消防设施维护保养检测、消防安全评估。采用资料核查、现场勘查、数值模拟计算等方法，对酒店建筑防火、消防设备设施以及消防管理逐项评估，找到消防安全薄弱点，提出整改措施，居安思危，防患于未然。很多酒店在疫情期间处于停业或半停业状态，恢复营业后，要及时了解酒店建筑防火、消防设备设施现状，对重点区域进行火灾风险分析、确定消防安全重点部位及火灾情景再现，通过计算机模拟仿真及量化评估，分析酒店在现有消防设施情况下，建筑防火、火灾探测和主动灭火系统的控火效能，并有针对性提出改进或提升的合理化建议。
三、加强人员培训，提高管理水平
目前很多酒店缺乏专业的消防管理人员，没有系统、全面的熟悉掌握消防安全相关知识和技能。应定期对消防管理里人员和普通员工进行消防安全培训，提高消防安全意识和应急处理能力。通过培训，提高日常管理水平，建立切实可行的消防安全管理体系，坚决落实消防安全责任制，明确消防安全责任人。消防安全管理人员对酒店内的消防设施、消防器材、消防通道等进行定期检查和维护，确保安全可靠。
随着文旅产业全面复苏，酒店行业迎来新的发展机遇，同时更是对酒店消防安全管理的挑战。酒店消防安全管理不仅涉及酒店建筑、人员生命财产安全，甚至影响社会稳定。 社会各方要高度重视、精准施策，努力实现安全“零”风险，为酒店企业高速发展保驾护航。
单位简介：中国建筑科学研究院建筑防火研究所（以下简称“建筑防火研究所”），成立于1986年，是由联合国开发计划署和中华人民共和国建设部联合投资组建的建筑行业最大的一个专门从事建筑防火研究的机构，拥有国际上较先进的防火科研设备和科研技术。该所还承担着中国建筑学会建筑防火综合研究会和北京消防协会城市规划与建筑防火委员会的日常工作。
自成立以来完成了数十项科研项目，编制和修订了十余项标准规范；发表论文百余篇，形成了健全完善的消防技术服务体系，为社会提供建筑防火工程全套服务。主要包括：消防科技研发、标准制修订、建设工程防火咨询、消防安全评估、消防检测服务、智慧消防等。
发布：中经总网·中经在线
编审：王海珠 熊辉 郑紫文
专家推荐：吴军林（著名文旅专家、世界酒店联盟主席、联合国经社部国际旅游与酒店联合总会执行主席、文旅国际峰会暨世界酒店论坛组委会主席、中经总网·中经在线联席主席、文旅国际研究院院长）
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