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    【品牌说】从“历史夹缝”中突破崛起——团黄贡茶

    中经总网  2024-01-07 20:58     浏览量:235550

    文/ 刘渐飞

    中专生,曾几何时,几乎就是“天之骄子”的代名词——尤其对于农村出身的子弟而言。据说当年,每个县区只有前五十名以内的学霸,才有机会考上中专。上学转非农业户口,毕业之后包分工,成为编制内的成员,用人单位抢着要……

    自1992年教育改革之后,中专生渐渐失去昔日光芒,以致成为“历史夹缝”中“失落一代”。

    2021年早春,英山大山深处这个村落,窗外采茶忙,鸟儿在屋顶传来扑闪的声音。回顾往事时,徐柏云身穿布衣,已波澜不惊,偶尔颔首微笑。

    徐柏云,1990年英山理工中专毕业,上世纪90年代下岗返乡。

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    图:省级非遗团黄贡茶传承人徐柏云(右)

    在那里,一个从历史夹缝中走过千年的它,即将与徐柏云相遇。在这之前,他还要在“迷雾”中摸索一段时间:

    刚回村时,村集体茶场无人承包,茶叶难卖,仅靠小贩们不定期的收购鲜叶,价格便宜,茶农不愿管理茶园、采摘茶叶。种茶、搞茶成了烫手的“山芋”。面对乡亲们求助的眼神,读书人出身的他转身从“书中寻找答案”。

    这个村子名叫“英山县杨柳湾镇翻身湾村”,貌不惊人,却在历史上赫赫有名,因为这里的茶叶——团黄贡茶。

    自唐贞观元年(公元626年)开始,团黄贡茶因其“色澄碧而清冽,味馥郁而沁芳”成历代朝廷贡茶。据史料记载,团黄贡茶自唐开始即为三大贡茶之一。

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    茶圣陆羽《茶经》对出产于英山的团黄贡茶赞誉有加。在《英山县志》、《六安州志》中均可见记载佐证。历史上,湖北“团黄”、“蕲门”和安徽的“黄芽”并称“淮南三茗”。

    一本斑驳泛黄的古籍《弗告堂集·龙井茶歌》(清代·于若瀛)摊开,清晰可见这样的记载:……团黄贡茶为茶之标杆,媲美南方“龙井”。茶人茶界有“北有团黄·南有龙井 ”之说。

    在团黄贡茶略显简陋的资料室,翻开《湖北通志》卷二十二“舆地志·物产”中可见记载:唐代李肇在《国补史》中说,“蕲州有……团黄”;王观国《学林新编》中说“蕲门团黄有一旗一枪之号,言一叶一芽也”;宋代马端临《文献通考》记载“蕲门团黄茶之极品也”……

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    明代李时珍在《本草纲目》中记载“茶之美者,蕲州之团黄”。北宋才子欧阳修诗中说“共约试团黄,枪旗几时绿”。宋代文豪苏东坡任黄州团练副史时,曾护送团黄贡茶进京,敬献朝廷,对其艳羡不已。

    为什么说团黄贡茶是从历史“夹缝”中走来?

    往事越千年。曾平起平坐的龙井早已奇货可居,在茶叶品类中处于领军之尊。而安徽黄芽也是声名鹊起。其企业也已上市。唯独团黄贡茶依然冷清、寂寥而徘徊……

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    2023年12月,笔者搜索资料发现:

    2023年初,浙江当地一家媒体记者走访茶叶市场后这样记述——

    记者先是来到解放路茶叶市场,商家们都在忙碌着称重、打包。家家门口几乎都挂起了西湖龙井新茶的广告牌,有几个会上前主动招揽生意。

    记者随机找了一家,上前问:“有没有西湖龙井?”

    商家表示有,价格3000一斤(注:每公斤6000元),西湖杨梅岭的。随后打开了一个袋子,让记者看品相。店家表示,正宗的西湖龙井都贵,要性价比高的,可以选择浙江龙井,也就是浙江省其他地区产的绿茶,价格几百元一斤。

    笔者搜寻霍山黄芽的价格,信息量虽远不如西湖龙井那么大,但依然找到其标价范围“ 200元至4500元不等”。虽然没有标注“200—4500元”是每斤还是每公斤,但无论是哪种计量方式,都可见其价格不菲。

    团黄贡茶的价格普遍低于同为“淮南三茗”的其他茶叶。

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    小罐茶的价格更让团黄贡茶望尘莫及。这个业界网红天生明星气质:一罐小罐茶4克,10罐装卖500元,折合每斤6250元(12500元每公斤)。

    徐柏云对团黄贡茶依然信心满满。

    说不清是团黄贡茶成就了他,还是他成就了团黄贡茶。

    2003年,英山第十三届茶叶节。徐柏云选送的茶叶获奖。

    2004年,英山县第十四届茶叶节。现场制作名优茶擂台赛上,徐柏云力压群雄,成为该县首个“茶王”。

    2005年,徐柏云组建英山县翻身湾茶业有限公司,占地面积6000多平方米,1000平方米无公害标准化制茶车间、60多台(套)加工机械设备、2条国内先进清洁化生产线两条、1台微波杀青干燥机……日产干茶能力达到2000多公斤。

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    徐柏云以公司为基础,团结一批茶叶种植大户和加工厂共同组建了英山团黄贡茶专业合作社。合作社与茶农签订协议,实现订单式种植。秉承“好茶是种出来”理念,合作社实现了“十二统一”:统一农资供应、统一种植技术、统一采摘标准、统一病虫防治、统一技术培训、统一加工工艺、统一高档品牌、统一产品标准、统一产品包装、统一物流运送、统一市场开拓、统一产品宣传。统一管理降低了生产成本,使茶叶有序、高品质进入市场,提高了企业、农户效益。此举让社员产品不愁销,公司加工不愁原料供应,消费者不愁食品安全。

    如今公司占地面积增至约12800平方米,拥有7000平方米标准化生产车间,配备国内一流清洁化茶叶生产流水线3条,固定资产总额850万元,年产值超2000万元。

    2017年,湖北省政府认定“团黄贡茶”传统制作工艺为“非物质文化遗产。徐柏云系团黄贡茶制作技艺第七代传承人。

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    以科技赋能,以传播赋能,2021年,徐柏云又探索以“文旅”为茶产业赋能。

    “加速发展的助推器就是让茶文化与旅游相融合。”徐柏云说,他尝试推出两种茶园供用户选择,一种是幼茶园,可以和蔬菜一起套种;另一种是开采的成茶园,每年提供一定量的茶叶。新模式推出后,一期茶园被武汉客户抢购一空。

    在美国世界茶业博览会上,全球40多个国家的400余家参展企业,团黄贡茶有一席之地,并成功获得洋订单。

    它从千年历史夹缝中走来。

    他从历史夹缝中闯关而来。

    它走在复兴的路上。

    他走在自强不息的路上。

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    如今,公司是“英山云雾茶”国家地理标志保护产品获准使用企业,获第九届中国国际农产品交易会金奖、湖北省非物质文化遗产技艺传承企业等荣誉称号。公司产品先后获“鄂茶杯”、“陆羽杯”金奖,获湖北省茶叶学会优质奖。

    品牌战略定位专家渐飞表示,团黄贡茶需要更多力量为它赋能,以回归其在历史上应有位置。它是英山高端云雾茶的杰出代表。假以时日,它一定能如龙井那般璀璨夺目,如安徽黄芽那样蒸蒸日上。

    2021年采茶时节,我在英山看到,当地村民穿梭往来,一如南方平原地带的“双抢”(抢收、抢种)。但村民们脸上都有舒展的笑容、路上有轻快的脚步。我们品尝过当地农家菜,驱车穿越山丘离开。耳畔依然回响当地的民谣:

    一早能摘一斤油,

    一天能赚一身绸,

    一月能挣一头牛,

    一年能做一栋楼。

    “这是我这一辈子最想做的事,七万茶企不及一个立顿,中国最该出一个影响全世界的茶叶品牌。我的终极梦想是让中国茶走向世界。”

    小罐茶创始人杜国楹不止在一个场合作上述表述。

    茶叶行业的痛点在于:不仅上游端缺乏集约化,而且在中游端缺乏标准化,在下游端缺乏品牌化。

    2022年6月,标志着茶工业4.0时代的茶叶超级工厂在安徽黄山正式投产,由小罐茶投资15亿元、在西门子帮助下建成。茶叶行业就此步入工业化、标准化行列。

    自称不善言辞的杜国楹面对直播镜头滔滔不绝讲了三个小时,数百公里之外,徐柏云在湖北英山县翻身湾也就是团黄贡茶工厂所在地看了三个小时直播。

    小罐茶投资15 亿元在安徽黄山打造的超级工厂宣告正式投产,为中国茶企提供了一个现代化的示范模本,引领“茶工业4.0”时代的到来。

    作家梁实秋说:“凡是有中国人的地方,就有茶。”

    徐柏云希望有朝一日团黄贡茶媲美西湖龙井。

    这不仅因为团黄贡茶的高品质血统,更源于它来自大别山深处的小村庄——它的名字叫“翻身湾”,寄予了无数人对美好生活的向往。

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    企业简介

    湖北团黄贡茶有限公司是农业产业化省级重点龙头企业,集种植加工、市场营销、科研开发及茶文化传播于一体,主要生产经营绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、花草茶等茶饮产品。

    公司深入挖掘、复原“团黄贡茶”传统制作工艺,于2017年被认定为“湖北省级非物质文化遗产”。“团黄”商标于2017年被认定为“湖北省著名公司发起并成立英山团黄贡茶专业合作社,通过“公司+合作社+茶农”模式紧密合作,建成超过8000亩生态茶园基地。

    公司以中国农科院茶叶研究所、湖北省农科院、华中农业大学等机构为技术支撑,是华中农业大学茶学教研基地,植茶、制茶技术力量雄厚。

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    发布:中经总网·中经在线

    编审:王海珠 熊辉 刘信春

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