中经网讯 福州鱼丸色泽洁白、味道鲜美，是一道颇受欢迎的地方传统美食。为进一步推进省内高速公路服务区餐饮品牌升级，同时打响“海上福州”国际品牌，7月6日，“福州鱼丸上高速”暨福州鱼丸大往首店开业仪式，在福泉高速大往服务区拉开帷幕。福州市海洋与渔业局、福州鱼丸协会有关领导出席了门店的揭幕、授牌活动。
鱼丸属闽菜系，在福州，街头巷尾随处可见的鱼丸店足见大家对它的喜爱。今年4月，在福州市商务局、福州市海洋与渔业局的推动与支持下，福建省高速公路经营开发有限公司与福州市鱼丸协会举行了战略合作签约仪式，此后，过往旅客不下高速，仅在服务区的驿佳购便利店及餐饮档口，便可购买、品尝到正宗的福州鱼丸。
大往服务区位于福州福清市，在当日的门店的揭幕仪式上，服务区内的福州鱼丸店被授予“福州鱼丸品牌特许经营店”。据了解，该服务店面积约20平，由福州市鱼丸协会授权高速自主经营，高速司乘人员可在此品尝到鱼丸等众多美食。
“长途旅行中，大家在高速服务区就能吃上一碗热乎的福州鱼丸，包装产品还能作为伴手礼送给远方的亲朋好友，可谓一举多得。”海欣食品股份公司有关负责人表示，门店进驻高速服务区，将有效推动鱼丸生产企业与高速公路服务区各类运营主体合作对接，引导入驻高速服务区，进一步拓宽福州鱼丸销售渠道的同时，也使服务区成为展示福建、宣传福建的优质平台和窗口。
小小鱼丸，助力“海上福州”。千帆竟发，勇进者胜。福州市鱼丸协会有关人士表示，福州将乘着新时代的发展东风，做大做强福州鱼丸特色产业，持续打响“中国鱼丸之都”和“海上福州”国际品牌，加快建设现代化国际城市。
特别荐稿：福建省食品工业协会副秘书长 蔡淑坤
综合报道：中经网·中经在线
编辑：王海珠（编辑微信13520414009） 郑紫文
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