中经总网黑龙江龙江讯（ 王书成）龙江县位于黑龙江、吉林、内蒙古交汇处，地处世界黄金种植养殖带，是全国产粮大县、黑龙江省畜牧养殖大县。这里天高地阔、草肥水美、交通便捷，是一片充满生机的兴业热土。得天独厚的自然生态，优越的营商环境，让落户在这里的台商龙江元盛和牛产业股份有限公司（以下简称龙江元盛）不断发展壮大，先后荣获国家级肉牛标准化示范场、国家级出口食品农产品质量安全示范区、全国主食加工示范企业及“全国‘万企帮万村’精准扶贫行动先进民营企业”等多项光荣称号，尤其在2024年荣获了美国巴拿马太平洋万国博览会颁发的“科技金奖”。成为黑龙江省和牛养殖屠宰加工的龙头企业。
（龙江县城的早晨）
天时地利兴业热土
招商引资是发展经济的源头活水。2004年，龙江县将龙江元盛引进落地。20年来，县委、县政府亲商、扶商、重商的政策力度不断加大，并按照“招、落、服”的工作思路，精准问政、精细问需，帮助企业解决发展中的急难愁盼问题。
（天高地阔、草肥水美-和牛饲草）
龙江元盛落地伊始，龙江县各级政府部门在选址、开工建设、审批手续上主动上门服务，成立工作专班，下沉项目一线，紧盯节点，倒排工期，保障供水、供电、交通、通信等项目基础配套设施的良好运行。同时，协调解决项目中遇到的各类困难和问题，做到签约即拿地、入场即开工，有效规避了市场风险、金融风险、建设风险，不到两年时间企业就正式投入生产。
随着企业不断发展，2011年8月，龙江县委、县政府积极支持企业引进新西兰、澳大利亚纯种和牛及稀缺的优良肉牛品种，带领企业多次往返省政府、国家有关部门争取支持和帮助。从2012年12月到2013年9月，该企业两次从新西兰、澳大利亚买进1699头纯种活体和牛、38头基础母牛和11头血统系谱的纯种公牛。
（新西兰血统的纯种公牛）
为了扶持这种稀缺的优良和牛养殖繁育，龙江县政府先后出台了购牛补助、冻精免费、生犊补母等一系列产业配套扶持政策，健全完善畜牧繁育改良体系，全力推动高端肉牛产业健康发展。
龙江县畜牧兽医局局长刘晓东介绍，为了扶持企业，政府免费为龙江元盛提供1000亩牧场用地和2万亩草原，并整合乡村振兴资金建设多个牧场用于发展高端肉牛产业。在各级政府扶持下，龙江元盛从一家小屠宰场发展成为投资10亿元以上、从事和牛全产业链的企业。2023年公司屠宰加工1万多头牛，营业收入达到14亿元。
近年来，龙江县政府各级部门通力合作，深入企业，保畅通、保生产，确保企业生产运行有序进行；通过政策解读，帮助企业争取上级政策支持，获得政府补助资金232.64万元。为了打造龙江县自己的地方品牌，故将产品命名为“龙江和牛”。
水深则鱼悦，城强则贾兴。优越的营商环境，厚植了企业发展的沃土。今年10月，龙江元盛在屠宰加工10万头肉牛的基础上，又有一个年屠宰10万头的加工厂投入生产。2023年，该公司主营收入168489.63万元、税金1962.22万元；截至今年7月末，主营业务收入106144.45万元、税金3734.79万元。
保证品质满足市场
据介绍，烹饪和牛肉可分为煎烤、涮锅、鲜食三种，由于和牛的部位不同，则有不同的名称及烹饪方式。“龙江和牛”肉质鲜嫩、软香、入口即化、肥而不腻，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，营养价值高。
和牛的繁殖、饲养，生态环境极为重要。龙江县地处北纬47°，是世界公认的“黄金养殖带”，又是世界三大黑土带之一，肥沃的黑土地富含氮、磷、钾，饲草茂盛，非常适合肉牛生长。饲养和牛必须做到600天全程谷饲喂养，选用优质的蓿草和精饲料，每天饲喂3次，帮助和牛适度运动并且每天人工刷拭一次。冬天和牛必须饮用温水保护其胃肠通畅，定时定量地喂养使其形成规律的生物钟。每天给和牛播放音乐，让其心情愉悦，肉质才能更加鲜活可口。
（龙江县北47度世界黄金养殖带）
（定时喂养和牛）
为了保证高端和牛品质质量，满足市场供应，龙江县政府免费为农民饲养提供和牛种牛冷冻精液，改良传统肉牛品种，进行和牛胚胎培育，扩大和牛繁殖，增加和牛产量。
（化验人员正在做和牛金属检测）
龙江元盛副总经理蔡承达介绍，公司与当地农户合作，大量推广繁育改良和牛，犊牛由当地农户养到6个月后由公司进行达标采购，1头200公斤的犊牛采购价在1.1万元左右，农民能赚7000元，是普通肉牛的2倍，此举极大地调动了农户改良传统肉牛品种的积极性。犊牛采购后，由公司专业化饲养1个月后出售给当地的养殖大户，或由合作社经过18至20个月育肥后，再由公司重新采购进行屠宰加工。
（工人正做和牛部位切割）
连家岗村民翟慧斌是当地防疫员，负责和牛改良工作。“现在想养‘龙江和牛’的村民越来越多，1个月最多改良近50头。”翟慧斌说，改良1头牛服务费150元，仅靠此项工作，他1年就能赚10多万元。
从源头上把控口感，是保证顾客高品质体验感的首要条件。“龙江和牛”经过活牛入圈，经宰前检验、宰杀、排酸、分割、称重、速冻、金属检测、内包装、装箱到冷藏出库，科学严格的加工工艺，确保精心培育的“龙江和牛”加工处理后瞬间锁住鲜味，给予客户极佳的舌尖体验。
（和牛肉质花纹明显，名副基实“雪花肉”）
饮水思源回报社会
一花独放不是春，万紫千红春满园。天时、地利、人和让龙江元盛迅速发展，“龙江和牛”的高端品牌十分畅销，产品供不应求，从养殖到餐桌逐渐形成了“龙江和牛”产业链，成为县域经济核心企业。目前，公司纯种和牛存栏8500头、种公牛136头，预计到年末和牛饲养总量可达10万头。龙江元盛能有今天的发展，没有忘记县委、县政府20年来一张蓝图绘到底的政策扶持。饮水思源，他们决心用自身产业优势带动全县和牛养殖事业的发展，帮助农民致富。
龙江元盛推出“公司＋农户”的模式。公司与农民养牛户采用订单模式采购6月龄改良犊牛，价格高于市场20%。每交售一头改良犊牛，奖励改良户400元。哈拉海乡西里村71岁的农民程广财告诉记者，一开始签订协议怕养了达不到企业采购标准，后来发现只要科学饲养就能得到满意的收益。最近几年养殖规模不断扩大，去年他一共养了27头和牛，挣了30多万元。
此外，龙江元盛还采取了“国有资产+龙头企业合作”的模式。由政府和企业共同出资组建了龙江现代化牧业示范场，即龙江元力养殖科技有限公司，实现保底收益，按比例分红，其固定资产国有性质不变，牧场实行自主经营、自负盈亏。
“走路上班10分钟就到了，既能照顾家还不耽误务农。”在元盛食品有限公司屠宰场担任修割工的景星镇永发村农民曾丽敏说，每个月能挣六七千元，她已经在企业干了15年，家里还买了汽车。
元盛食品有限公司总经理尹秀祚介绍，公司设计规模为每年屠宰肉牛10万头，生产旺季时工厂有600多名工人，月平均工资5000元左右。
目前，高端肉牛产业已成为龙江县域经济高质量发展的重要支柱产业，龙江县每年参与高端肉牛繁育改良的养殖户高达4000户，养殖户今年预计交售和牛改良犊牛8万头以上，带动养殖户多增收入4亿元以上。同时，充分发挥了高端肉牛产业联农带农作用，带动本地劳动力在家门口就业2000多人。
（和牛牛舍）
乡村振兴，产业先行。龙江县依托元盛和牛聚力发展高端肉牛产业，蹚出了一条乡村产业振兴的新路，不仅让农民直接从养殖业中获利，还实现了农牧业循环发展。
刘晓东介绍，龙江县多个合作社、种植大户与元盛和牛签订青贮饲料种植协议，同时消纳肉牛养殖粪肥用于种植青贮饲料，已逐步构建起“农牧结合，种养循环”的现代化农业生产格局。
龙江县依托龙江元盛发展高端肉牛产业，这是带领农民增收致富的一个缩影。如今，龙江县立足产粮大县、畜牧大县的实际，逐步将传统养牛业升级为高端肉牛产业，通过优化营商环境、政策扶持，发挥龙头企业的带动作用，补足产业发展链条，实现了县域经济发展、企业增效、农民增收。
荐稿 ：司晓斌
北京各省市驻京机构商务协会等单位
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