| 福州鱼丸“三年千店”计划更进一步
中国经济报道12月18日讯 2021年12月18日，福州市鱼丸协会授牌福建御冠食品门店“珍享福州府鱼丸”（南门兜）店盛大开业，并隆重举行了开业揭牌仪式。福州市海洋与渔业局党组书记、局长童桂荣一行莅临现场，参加开业庆典活动。
福州鱼丸作为福州城市名片，它的发展受到了福州市委、市政府及市海洋与渔业局等部门的高度重视与全力支持。上午10点10分，在一片热闹喜庆的氛围中，揭牌仪式圆满成功。此次“珍享福州府鱼丸”（南门兜）店的开业是助力实现福州鱼丸“三年千店”战略的具体行动，为打响“福州鱼丸”品牌、推动福州市鱼丸协会推进标准化战略具有重要意义。
福州市鱼丸协会会长滕用庄
“协会成立三个月时间已经推动启动‘福州鱼丸’地理商标转移、‘福州鱼丸’团体标准申报等工作，御冠食品根据协会规划按照新的统一标准新开的第一家门店正式开业，这是一个具有里程碑意义事件。”滕用庄会长表示，接下来还将组织会员单位制定行业发展公约，带领会员企业在健康、公开透明的平台有序竞争，共同将福州鱼丸这块蛋糕做大，为消费者提供营养、美味的福州鱼丸。
福建御冠食品总经理崔仁杰接受记者采访
作为福州市鱼丸协会监事单位，福建御冠食品有限公司总经理崔仁杰表示，御冠食品将全力助力福州鱼丸“三年千店”的计划，随着“珍享福州府鱼丸”（南门兜）店的开业，御冠食品将继续积极投入并推广福州鱼丸特色品牌，助推鱼丸产业高质量发展，将福州鱼丸推向全球，为打响“海上福州”国际品牌贡献力量。
福州鱼丸是福州传统名小吃，具有天然、营养、保健的美食特色。御冠食品旗下珍享牌鱼丸是福州市知名农产品品牌，精选上等原材料，传承古法工艺，具有食材考究、富有弹性、久煮不变、汤汁荤香不腻等特点，主要有“福州府系列鱼丸和福州府系列肉燕”，是走亲访友的送礼佳品。
来源：中国经济报道
编辑：蔡淑坤
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