中国经济报道晋中9月26日讯（王启明 樊晔 特约通讯员陈铭峰）在2021中国农民丰收节山西庆祝活动暨第七届中国“山西”特色农产品交易博览会上，记者现场采访了山西沁州黄小米（集团）有限公司董事长石耀武先生，他介绍说，公司的产品共有两大系列，一是沁州牌沁州黄小米系列产品，二是以沁州黄小米为主要原料的小米深加工产品——谷之爱营养小米粉系列产品。下一步将不断加大高科技产品的研发力度，精深加工功能性强的系列特色产品，延伸小米产业链，提高产品附加值，全力推动沁州黄产业转型跨越高质量发展。
石耀武董事长表示，多年来，公司始终秉承“诚信经营、追求卓越、创造财富、奉献社会”的经营理念，以打造小米产业第一品牌为目标，坚持不懈抓科研、建基地、上项目、塑品牌、拓市场，取得令人瞩目的成效。同时，公司紧紧把握“中国好粮油”行动计划的政策优势和有利契机，突出产业特色，以“优品种、提品质、创品牌”为核心，狠抓沁州黄小米“优产、优购、优储、优加、优销”，实现了产业腾飞。
公司以山西沁州黄小米为基础产业，以小米深加工产品为主导方向，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的省级农业产业化经营重点龙头企业，山西省扶贫龙头企业，“山西小米”产业联盟常务理事单位，中国特色农产品优势区和中国好粮油建设实施单位。公司成立于1990年，2001年改制为民营股份企业，2002年组建集团，下设7个控股子公司，注册资金1.15亿，现有员工400名。
五环联动，抓好优质基地建设
近年来公司突出沁州黄小米特色种植优势，坚持质量优先，绿色发展理念，大力实施绿色有机旱作农业，五环联动，建设优质谷子原料基地，打造中国好小米。
一是坚持科研攻关，培育优良谷种。沁州黄小米在明清两代就是皇家贡品，是山西省具有几百年历史的著名特产，公司为弘扬这一名品，从成立以来就持续不断开展沁州黄谷种科研。近年来，公司与山西省农科院、谷子研究所、山西农大、山西省农业厅土肥站、技术站等科研机构和高校进行合作，聘请专家、教授大力开展科研攻关，又特聘育种、植保、土肥专家成立专项科研小组进行良种选育，选择不同品种、不同废肥料、不同配方、不同地块，大范围开展优质谷子品种对比试验、山西省区域品比试验、杂交后代的选育试验等一系列科研活动，解决了谷子品种退化、易倒伏、颗粒不饱、色泽不均等问题，提高抗病性、抗逆性、商品性和稳产性。其中我公司自主选育的沁07012谷子品种，各项营养指标均高于国家标准，小米品质实现了历史性突破，经省农作物品种鉴定委员会审定通过，正式命名为“沁黄2号”，在全省推广种植，并荣获长治市科学技术二等奖。
二是调整基地布局，规划优质种植地块，推动基地面积积极向当地核心优质产区集中，精心选择平均海拔1000米以上，有独特红沙土壤的通风采光好的向阳地、坡岭地进行种植。
三是科学种植管理，探索推广现代农业技术与传统农艺相结合的有机旱作制度，挖掘历史农耕文化，大力推广粮食作物三年轮作，地边除草，熏土沤肥，中耕除草，秋耕壮垡，粮药间作等传统农耕制度，以及宽垄密植半精量播种、宽窄行交叉种植和渗水地膜覆盖机械穴播等先进旱作农业技术；在病虫害防治上实施农业防治、物理防治、生物防治和有机农药防治措施，确实保护好沁州名米种植的净土，为消费者提供真正的有机、绿色产品。
四是严格质量管控，狠抓标准化种植。严格实行统一规划地块、统一种植品种、统一技术规程、统一配方施肥、统一订单收购的“五统一”管理方式，坚决把有机、绿色沁州黄种植标准和技术规程落到实处，从种到收对基地生产全过程有效把控。
五是创新企农合作模式，双赢互利共建优质基地。作为农业企业，沁州黄小米产业扎根在农村，联系着千家万户，为了夯实产业基础，带动更多农户增收致富，多年来公司不断探索基地模式，构建基地生产管理新体制，以沁州黄集团为龙头，联合7家公司、18个合作社、5个家庭农场和部分谷子种植大户，组建成立了沁州黄集团小米产业化联合体，做到种植管理有标准，产业经营有计划，产品质量有保证，真正结成了经济利益共同体，互惠互利，合作共赢，实现了联合体内各方的优势互补和利益融合，有力的推进了沁州黄谷子产业化经营、标准管理、规模化种植。公司对联合体订单谷子以高于市场价格按不同等级优质优价全数收购，绿色谷子按7—8元/公斤，有机谷子含上基地种植补助达到20元/公斤，以全国最高的收购价格确保种植农户利益。现公司带动近20000农户发展订单基地60000亩，保障了沁州黄谷子优质原料足额供应。
优化仓储资源，优粮优储保质保鲜
为了强化谷子购储服务，公司为谷子专业合作社修建了谷子晾晒场及暂存库，解决了合作社生产谷子晾晒储藏问题，使农户可以在产地及时对沁州黄谷子进行脱粒精选，避免了散装运输、多次包装的损耗。购置了烘干机，通过低温烘干，确保谷子水份达标，提高谷子入库质量。建设了3000㎡谷子恒温储藏库，实行单收、单打、单运，水分、容重等指标严格检验，精选入库，并严格按照有机、绿色沁州黄谷子储藏标准，按乡镇、按地块、按品种分类储藏，常年保持在-1—2℃环境，杜绝了谷子在存放期间发生氧化，延长了谷子的生命周期和保鲜度，确保了沁州黄谷子一年四季品质不变。公司在省粮食和物资储备局的大力推荐下，被列为国家“优质粮食工程”实施单位，并获得国家财政政策资金支持，今年又建设高标准沁州黄谷子低温储藏库，库容量5000吨，建筑面积3000㎡；新建2000㎡谷子晾晒场，并计划新购一批优质粮食清理和干燥设备，完善谷子产后服务，提升优质谷子入仓质量，为将来发展冷链物流存储扎牢基础。
精深加工小米，科技创新助推产业腾飞
公司在做好沁州牌沁州黄小米的同时，立足科技创新，坚持以市场为导向，以沁州黄小米为主要原料开发适销对路、附加值高的精深加工产品，成为公司近年来投入人力、物力、财力最大，倾注时间、精力、心血最多，产业升级，产品换代效果最好的一大发展亮点。
2010年谷之爱婴幼儿营养小米米粉研发成功，汇聚了我国谷物专家、营养专家、婴幼儿专家的集体智慧，采用现代最先进的生产工艺、技术和设备，按照国家婴幼儿一级辅食标准，经过数十道工序精制加工而成，获得国家两项专利，被专家誉为“全价植物营养”，公司成为全国唯一一家以小米为主要原料加工生产的婴幼儿营养小米粉企业，延伸了小米产业链，提高了产品附加值，实现了企业转型、产业升级、产品换代，引领全国的小米产业进入了一个全新的发展领域，推向市场后倍受消费者亲睐。
之后，又成功研发了中老年小米粉，早餐米粉，近期公司将加大米糠油产品、药食同源产品和小米方便粥等产品的开发力度，全力推动产业升级和小米主食粮化的进程。同时，公司狠抓技术改造，破解生产加工技术难题，改造升级了加工包装设备；降低了小米加工过程中的温度；改善了谷之爱营养小米粉的冲调性；揭秘小米粉油脂氧化规律，延长米粉保质期，为全国的消费者提供最好的小米米粉产品。
此外，公司严格质量管控，利用大数据、二维码等现代信息技术，建立了质量可追溯体系，从基地种植、恒温储藏到生产加工、销售实现全程质量管控，并投巨资建设成立了现代化先进水平的检测检验中心，配备了先进的检测化验仪器设备，提升了企业质管水平和能力，为产品研发和出厂检验提供了有力保障，进一步确保了产品质量安全“零”事故。
强龙头塑品牌，好米卖出好价格
多年来，公司坚持用现代农业理念指导沁州黄产业发展，以“品牌化经营”为市场营销灵魂，大力实施品牌战略，积极开拓全国市场。
一是公司在北京设立功能齐全的营销中心，组建了一支强大的市场营销职业经理人团队，并高薪聘请营销总监和市场总监，在全国健全了营销网络体系，线上线下同步开展，狠抓市场开发。
二是聘请专业策划公司再次进行品牌策划，顶层规划设计，强化品牌塑造，为产业发展规划了路线和航标。持续改进产品包装设计，在突出“沁州”商标的基础上，又凸显“沁州黄”注册商标。花巨资在中央和省市电视台、网络、报刊、杂志等主流媒体对沁州牌沁州黄小米和谷之爱小米粉进行宣传报道；积极参加国际国内大型有机、绿色农产品博览会、展销会，多次荣获金奖；聘请国家级影视明星为谷之爱产品代言，并请国家一级著名歌唱家参加，成功举办了五届沁州黄小米文化节，全国各大主流新闻媒体全方位、多层次、立体式对沁州牌沁州黄小米和谷之爱婴幼儿营养小米粉系列产品进行深度宣传报道，沁州牌沁州黄小米、谷之爱品牌已成为中国小米行业的领导品牌和山西省对外的一张响当当的名片，极大地提高了“沁州”牌沁州黄小米和谷之爱婴幼儿营养小米粉在全国乃至全球的知名度和美誉度，提升了产品的市场竞争力。沁州牌沁州黄小米在通用名称的市场乱局中重现光芒，品牌影响力得到大幅提升。
三是积极创新营销模式，开辟营销新渠道，在山西各大旅游区着力打造沁州黄文化体验店，宣传沁州黄小米历史文化，塑造品牌；着力开展沁州黄餐饮体验粥店，用沁州黄小米配以山西特色小杂粮产品，结合不同地域饮食习惯，快速推进高端精品连锁小米粥店建设，通过品尝让消费者真正认识沁州黄小米，“以粥增效益，以粥扩品牌，以粥卖小米”。借助沁州黄文化和餐饮魅力，推动小米和米粉产品销售大幅提升，成为下一步新营销的重要模式。
四是通过与高端KA渠道深度合作,积极拓展互联网、新零售领域，迅速占领全国市场，销售额持续稳增。“沁州”牌沁州黄小米不仅打破国人的传统生活习惯，由北方进入了南方市场，而且漂洋过海，走向世界，销往美国、加拿大等国际市场。沁州牌沁州黄小米近年来被评为山西好粮油产品、山西百姓放心食品、中国好粮油产品、功能营养小米，连续三届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上被评为金奖；谷之爱营养小米米粉被评为山西功能农产品品牌，销售市场现已覆盖全国28个省、区，200多个地级城市，终端销售店达到10000多个。
公司将抢抓机遇，乘势而上，不断加大高科技产品的研发力度，精深加工功能性强的系列特色产品，延伸小米产业链，提高产品附加值，全力推动沁州黄产业转型跨越高质量发展，带动更多的种植农户增收致富，为全国更多消费者提供健康优质食品，充分发挥“中国好粮油”示范企业引领作用，为推进粮食行业供给侧结构性改革，加快粮食产业经济发展贡献自己的力量！
作为经济发展的“助推者”，中国经济报道联合权威机构北京各省市驻京机构商务协会、京忠智库等，被誉为赋能经济“三驾马车”，媒体+商协会+智库联手发力，助力地方政府招商引资，以独特的资源优势赋能企业发展！
王京忠总编辑介绍《中国经济报道》融媒体综合服务平台
北京各省市驻京机构商务协会等单位
工业和信息化部备案号：
