中国经济报道5月15日漯河讯（屈伟林 屈要林 通讯员 张继耀）五月的漯河草长莺飞，鸟语花香，尽显北方水城的独特魅力，让人流连忘返。五月的漯河高朋满座，万商云集，因与食博会结下不解之缘而蜚声海内外。
作为中国首家食品名城，漯河与食博会已相伴走过十八年。十八年来，食博会专业化水平越来越高，国际范越来越足，影响力越来越广，已从名不见经传的地方节会，逐步成长为食品行业展览展示、采购交易、投资洽谈、高层研讨、信息发布的重要平台和具有风向标性质的国际一流展会。
树立行业风向标 实现产业链全覆盖
在疫情影响下，第十八届食博会贸易采购额逆势增长，线上线下成交和意向采购额达439.7亿元，较上届食博会增长3.7%。食博会尚未结束，已有82家参展企业预定第十九届食博会展位……从免费参展、参展企业以省内为主到展位一位难求、海内外名企参展，十多年来，食博会围绕“食”字做文章，持续丰富展会内涵，充分发挥平台引领带动作用，魅力和影响力持续提升。
以食博会为平台，持续推进大招商活动，吸引了美国高盛、美国杜邦、日本火腿株式会社、中粮集团等国内外重量级食品企业，迎来了可口可乐、美国嘉吉、台湾统一、旺旺集团等知名食品企业纷纷入驻。据统计，全市6个省级产业集聚区内的项目，80%以上是通过食博会引进的。注重采供互动。食博会前广泛邀请各大采购商，食博会期间，不断丰富活动内容，为采购对接提供广阔的舞台。采购金额连年攀升，进一步提升了食博会的吸引力，增强了食博会的生命力。科学划分展区。每年都会对布展工作进一步细化优化，从以往按照地域分区的模式，到现在按照条块结合原则，以行业分类为主、区域形象展示为辅划分展区，进一步体现食博会的专业性。丰富食博会内涵，吸引越来越宽泛领域的参展商进入。目前食博会参展产品涵盖休闲食品、酒水饮料、面粉粮油、速食产品、肉制品、乳制品、调味品、海产品等食品工业全品类，以及食品原材料、食品包装、食品机械、食品销售、食品电商等上下游产业。食博会还将食品产学研对接作为重要内容，促进食品技术转化。“食品全产业链的贸易对接平台”成为食博会的标签之一。凸显行业引领作用。随着影响力的提升，食博会逐步将中国食品产业发展高峰论坛、中国（漯河）食品机械产业技术发展高峰论坛等高规格论坛引入活动现场，邀请国内知名专家学者围绕民营企业发展、食品产业发展、食品机械产业发展等主题掀起“头脑风暴”，为食品行业发展提供数据参考和智力支持，树立行业风向标。
展示行业风采，引领饮食潮流。十八年砥砺前行，如今的食博会站到了产业发展的前沿，引领着产业发展方向。
线上线下齐发力 打造永不落幕的食博会
随着食博会的发展，推进食博会市场化改革势在必行。从第十六届食博会开始，漯河市采取市场化运作模式，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，政府负责监管，展务工作及多数展会配套活动则由专业公司运营，充分调动企业的参展积极性，有效减少了政府投入，进一步增强了会展实效。
中国食品工业协会会长石秀诗评价第十六届食博会市场化改革“不是最早的，但力度是最大的”；中国会展研究会副会长兼秘书长李永江说：“漯河举办的食博会的市场化程度已经在全国政府主导型展会中位居前列。这在全国范围内都是一个创举，也是一个先例。”
紧密结合新形势，适应新需求，在铿锵有力推进市场化改革的基础上，逐步开启线上线下联动办会新模式。为助力疫情防控下食品企业多渠道开拓市场，从去年开始进一步加大线上活动开发力度。食博会微信小程序实现板块优化、功能升级，设置线上食博展厅，精选数百家食品企业的优质产品入驻，全球买家可在线咨询、申请选品拿样；可通过货比货、闪播、移动社交等程序，实现在线注册、展商检索、精准选品、供采对接等功能，满足采购商“找对产品、找对地方、找对企业”三大需求。展会现场，78家参展企业自带主播销售，实现线上贸易额4100万元，直播间访问量达630万人次。食博会期间，漯河红人特区5G网红直播电商带货基地承办的第一届中国（漯河）线上食博会精彩上线，邀请50名主播，免费为参展商和漯河食品企业直播带货，参与企业100多家，现场带货8万多单，销售额达480万元。今年食博会期间，线上活动将更加丰富。市政务服务和大数据管理局建立了云上食博会平台，参照广交会线上展模式，实现云展厅、云直播、云对接、云会议等功能。省博览局借助省商务厅与阿里巴巴的战略合作资源，将邀请国内顶级网红直播带货。
走过十八载，青春正年华。作为全市绿色丰满食品产业生态打造中不可缺少的一环，中国（漯河）食品博览会未来可期，必将迎来更加辉煌的明天。
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