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中经网·中经在线特别报道（熊辉 王嘉钰 王臣 李勇）第三届中国消费经济人物盛典4月12日在海口国际会展中心举行，河南省杂粮先生食品有限公司董事长张善智受邀参加。中国消费经济人物盛典以鲜明的特色赋能消博会，以新颖的形式为消博会添彩，推动能消费、会消费、敢消费，为中国经济的发展提供动力。
河南省杂粮先生食品有限公司位于唐宋八大家之首韩愈的故里孟州市。公司成立近二十年来，始终坚持以“做粮心企业，做良心产品”为宗旨，在杂粮方便食品领域筚路蓝缕，不改初心，以原料真，零添加，口感好，益健康为目标，研发生产怀山药聚纤小馒头、醋泡黑豆、薏米红豆糕等30余种杂粮系列方便食品，年加工各类农产品上万吨，被焦作市人民政府命名为“焦作市农业产业化重点龙头企业”。
河南省杂粮先生食品有限公司董事长张善智参加第三届中国消费经济人物盛典
河南省杂粮先生食品有限公司是由张善智于2001年创办，其前身是孟州市金谷食品有限公司，主要生产预糊化淀粉。张先生幼年家贫，兄弟姐妹多，家庭条件不太好。他是家中长子，高中一毕业就到本村一家村办企业上班，主动替父母承担起了照顾家庭的责任。后来自己创业，先后办过塑料制品厂、打包带厂、化工厂、预糊化淀粉厂等，一直在工业制造领域打拼，积累了丰富的生产管理经验和机械设备知识，获得过常压高温节能烘干辊筒、高温高效节能烘缸、常压高温节能烘干辊筒机组等多项国家发明专利，同时完成了原始资本积累。
河南省杂粮先生食品有限公司董事长张善智与中国消费经济人物盛典组委会副主席、连续三届盛典主持人、京忠智库创会主席、中国孔子文化奖章荣获者王京忠合影
2004年，由于预糊化淀粉生产线为了原料供应方便全部搬到了广西武鸣，他不忍心看到一些跟随自己多年的工人失业和原来的厂地闲置，开始转型，依托当地的怀山药资源，进行杂粮方便食品的研发生产。
公司创建的初心
一是公司所在属古怀川地，当地“药食同源”、“五谷养生”文化底蕴丰厚。这里距沁阳市神农山只有20多公里，山上有“神农坛”，据传炎帝神农氏曾在此祭天并长期居住过，周边有丰富的龙山文化遗存，一向被视为中国农耕文明的起源地之一。“四大怀药”种植蜚声中外，老百姓自古以来保留着吃五谷杂粮的饮食习惯。
二是随着居民生活条件提高和社会老龄化，饮食过精过细营养富积带来的一系列恶果日益显现，人们开始重视养生，讲究营养均衡，食品粗杂化、养生化正在成为潮流，杂粮食品有着广阔的市场前景。
三是企业自身多年积累掌握的高温烘干专利技术，对开发生产方便、即食的杂粮快餐食品具有一定优势，可满足当代快节奏生活的消费需求。
初涉杂粮方便食品领域时，囿于杂粮存在熟化工艺不成熟、可口性差等缺陷，杂粮方便食品当时在国内几乎还是一片空白。举目四望，有做八宝粥类生粮组合的，有做八宝粥类熟食罐头的，有做炸薯片、小米锅巴类等单一品种油炸、烘烤的杂粮小食品的，等等。但这些东西，要么需要熬煮不方便直接食用，要么为了调色增香保质，里边大量添加色素、香精和防腐剂，要么原料单一或加工方式不科学，导致营养流失，实际上是垃圾食品。
根据上述市场状况，公司瞄准三个攻关方向，进行产品开发：一是充分挖掘怀山药公认的养生保健功能，开发生产怀山药聚纤小馒头等产品；二是深入挖掘古典和民间食疗养生验方，利用现代工艺进行复活，开发生产醋泡黑豆、薏米红豆糕、宫廷麦芽粥片等系列养生食品；三是发挥独有的高温烘干专利技术，突破杂粮熟化冲泡与口感方面的技术瓶颈，遵循“营养均衡”、“药食同源”理念，开发生产怀山药膳谷粉等杂粮粉系列产品。
由于工艺先进，用料讲究，食用方便，味正可口，且精准迎合了人们的养生需求，这些产品一推向市场，就受到广大消费者欢迎，奠定了良好的市场口碑。
今年，针对目前国家标准虽允许食品中适量添加色素、香精、防腐剂，但由于当前人们的生活方式已经发生了改变，很多人已经把工业化食品当成主餐，甚至一日三餐，这样毫无疑问会使这些允许的添加形成累积叠加效应，从而给人体健康带来危害，鉴于此，公司在国内率先旗帜鲜明喊出了“坚守五拒绝，安全又放心”的口号，做出了“五拒绝”承诺，即在食品生产经营中“拒绝防腐剂，拒绝甜蜜素、白砂糖，拒绝植脂末(反式脂肪酸)，拒绝人工合成色素，拒绝人工合成香精”，反响强烈，在食品安全方面再一次走在了同行前列。
一路走来，苦辣酸甜，冷暖自知，不知不觉中本公司在食品制造业已经深耕了近二十年。这些年来，我们坚守“粮心企业、良心产品”的匠心情怀，锲而不舍，开拓创新，先后开发30多种杂粮方便食品去抢占市场，赢得客户，硕果累累，不断发展壮大，从以前一个作坊式的小厂目前已经成长为当地一家集科研、生产、销售于一体的高科技、现代化龙头食品企业。
杂粮先生牢记总书记“中国人的饭碗主要装中国粮”的教导，不忘社会责任，以杂粮养生方便食品为主导，弘扬中国传统饮食文化，做粮心企业，做良心产品，为食品安全和国民健康贡献力量。
产品与同行对比的竞争优势：
1、怀山药聚纤小馒头、醋泡黑豆、薏米红豆糕等杂粮养生系列，属公司首创产品，紧贴养生消费需求，目前在市场上暂时还没有发现同类模仿产品。
2、杂粮粉系列产品水融速度快，冲泡效果好，口感好，市场口碑好。
3、道地杂粮，真材实料。按照“药食同源”功效严格选材，所用原料均来自原产地或者是拥有国家地理标志的产品，如：温县的铁棍山药，东北的黑豆、红豆、薏米，新疆或河南灵宝的红枣，等等。
4、在业内首家做出“五拒绝”承诺，生产零添加，确保食品安全，让消费者选择更省心。
工匠精神、智慧创新在企业的体现
创新是企业发展的灵魂。多年来，公司累计投入资金500余万元，在生产工艺、产品研发、设备革新、营销方式等方面大胆创新，点滴改进，不断提升产品质量和生产效率，增强核心竞争力，促进企业良性发展。
产品创新。利用当地驰名的怀山药资源，结合古典和民间的食疗养生验方进行创新，相继在国内首先开发出怀山药聚纤小馒头、醋泡黑豆、薏米红豆糕、宫廷麦芽粥片等杂粮产品。
工艺创新。通过完善独有的专利烘干技术，试验探索细度控制与配方，终于解决了熟化杂粮冲泡分层、结块现象和扎嘴难吃的难题，使杂粮在零添加的情况下仍然味美可口，实现了杂粮粉产品的快餐方便化。
安全创新。为了杜绝生产添加甜蜜素、白砂糖，植脂末(反式脂肪酸)、人工合成色素、人工合成香精等可能造成的食品安全隐患，我们高于国家相关食品安全标准，率先做出“五拒绝”承诺，并进一步改进完善工艺，为“五拒绝”提供技术保障。
设备创新。我们发明了高温高效节能烘缸、常压高温节能烘干辊筒机组等专利设备，同时对购进和定制的每一台设备，都要根据实际生产需要进行小改小革，使之更适用、更好用、更耐用、更节能、生产效率更高。
营销创新。线上线下齐头并进，超市专柜、抖音带货不拘一格。目前正考虑运作在大城市设立杂粮先生旗舰店，构建营销网点。
本公司作为一家植根中原的民营企业，在努力实现自身发展的同时，自觉担负应有的社会责任，有很多义举和善举。公司董事长张善智先生连续两届任孟州市政协委员，现为孟州市人大代表，这些年共资助贫困大学生和贫困户12名（户），为汶川地震、舟曲特大泥石流灾害、农村党建、脱贫攻坚等公益事业捐款捐物，总金额达200余万元。
近年来，由于疫情冲击，对经济影响很大，企业发展很难，更加需要借助央视等媒体平台，借风行船，把我们的好产品宣传出去，把我们这么多年来对工艺、对产品的匠心追求宣传出去，强化大家对国货的认同，对企业家的尊重，共同为国货崛起、实业复兴携手努力，并肩奋斗。
中国经济报道（中经网·中经在线）作为消博会中国消费经济人物盛典特邀支持媒体，将给予关注并长期跟踪报道。
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发布：中经网·中经在线
编辑：王海珠 熊辉 王嘉钰
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