中经总网/世界品牌研究院讯：青海省西宁市作为重要的冷凉蔬菜生产基地，紧盯高原高品质农产品目标客户群，提升蔬菜品质，拓宽销售渠道，加快将冷凉蔬菜地理气候优势转化为市场竞争优势。同时，把市场销售环节交给合作社，提高农产品输出组织化程度，让农民专心安心种植，外输冷凉蔬菜正在成为西宁市提高农民收入的有效渠道。
提高组织化程度 实现联农带农模式
近年来，西宁市依托合作社冷链仓储、农残检测、蔬菜包装加工等基础设施及固定订单渠道，全链条运作种植加工、冷藏销售、流通输出体系，组织合作社、运营公司赴大湾区考察销售市场，加强基地与终端销售商对接，形成“农户＋合作社+运营公司”的统种统销、联农带农模式。2024年1至8月冷凉蔬菜输出32.3万吨，销售额6.48亿元。同时，利用电商平台和直播带货等多种形式，实现了3亿元的农村电商交易额。
据大通县景阳镇土关村茼蒿种植基地负责人介绍，该基地采取“企业+基地+农户”的种植模式，为当地农户传授种植技术，错峰种植茼蒿、香葱等品种，每日凌晨采摘茼蒿，分拣成小捆后装箱打冷，再经过包装封箱，当天便会运往北京、上海、广州、深圳、西安、咸阳、邯郸等城市，2023年该基地蔬菜产量达850吨，90%以上销往省外，实现销售收入375万元，带动当地270余人实现就业。
基地于2024年通过化肥农药减量增效行动项目物资补贴减少生产成本，增施农家肥、商品有机肥等，提升茼蒿品质，茼蒿预计产量达1600吨，比2023年亩单产增加100公斤，天然的气候优势，让产自大通的茼蒿深受外地客户的青睐。同时，周边务工人员夜间能采摘150公斤茼蒿，通过计件工资每天收入300元左右，联农带农效益明显。与2023年同期比较，西宁主要品种田间地头收购价格较去年同期平均提高20%，有效促进农民增收。
强化科技创新标准 有效降低种植成本
西宁市加快标准体系建设，新制定了6项生产标准，并正在修订7项，累计建立地方标准779项。同时，还新增了21个绿色有机农产品地标认证，使总数达到了144个。通过科技创新，引进了适合本地种植的新品种，降低了种植的成本，提升了产品的市场竞争力。此外，“西宁草莓”入选首批“中国气候好产品”和立秋节气中国名特优产品，推进“西宁冷凉蔬菜”“西宁食用菌”认证中国气候好产品，冷凉蔬菜将入选处暑节气中国名特优产品，青藏高原（西宁）国家冷凉蔬菜黄金种植区申报工作积极推进，加快打造冷凉农业区域品牌。
西宁市气候冷凉，光照充足，昼夜温差大，有助于作物积累更多的营养成分和独特风味，且在种植过程蔬菜病害发生率低、耐贮运、色泽鲜艳、商品性好，在炎热季节可提供市场所缺乏的产品，满足市场季节性需求。西宁市立足绿色有机农畜产品输出地的本质特征，牢牢把握高原高品质这个关键核心，制定印发绿色有机农畜产品输出地中心城市建设三年行动方案、高原冷凉蔬菜单品中心建设行动方案，不断完善标准制定、品牌培育、渠道拓展、检测认证等工作体系，打造国内重要的高品质冷凉蔬菜产业生产基地和产品输出地，拓市场、提规模，建标准、增效益，带动群众增收致富。
加强对口协作机制 持续保障农民稳增收
一批国家级冷凉蔬菜种植项目在西宁陆续实施，湟中现代农业产业园和青藏高原（西宁）国家冷凉蔬菜种植区气象保障工程，建设了多个蔬菜生产基地和设施温室棚。同时，通过东西部对口协作机制，实现了“东苗西育、西苗东输”的模式，有效提高了蔬菜种苗的生产效率。同时，把食用菌种植作为农民增收的增长点，强化技术创新，培育规模化种植基地，形成年产值5100余万元的种植规模。
此外，西宁市在杭州、宁波、佛山、成都、郑州等地布局前置仓，并在北京、上海、厦门、西双版纳等地开设了西宁绿色有机农畜产品的专卖店、体验店和旗舰店，成功打入了中高端市场。通过与山姆、麦德龙等大型超市的合作，以及与多家部委央企的稳定供应关系，使得西宁冷凉蔬菜进入了粤港澳和长三角市场。
记者在西宁市湟源县日月藏族乡山根村了解到，该藏族乡平均海拔3100米，十分适合青蒜苗的生长，山根村更是借助优势，长期种植青蒜苗，村中湟源青翠青蒜苗种植合作社已经成立17年，依托“党支部+合作社+种植户”的发展模式，带领全村80余户种植青蒜苗。长期以来合作社不仅积累了丰富的种植经验，还建立了相对稳定的客户群，产品不仅畅销省内，更远销甘肃、上海、北京等地。现在引进的“青翠青”蒜苗已成为湟源县日月绿色品牌之一。山根村党支部书记、村委会主任郭巨寿介绍，“今年，合作社农户共种植青蒜苗130余公顷，亩产可达4000公斤。这段时间正是蒜苗丰收的季节，蒜苗价格高于往年，每亩收益超万元，大家干劲儿十足！”。日月乡党委书记朱生海算了一笔账：“日月乡发展青蒜苗种植产业超过260公顷，涉及全乡15个村、6个专业合作社、11个种植大户、210个种植农户，实现从土地流转、‘剥、种、挖’等环节土地租金和劳务收入1800万元以上，做到了小产业带动大民生。2024年6月，‘湟源县日月藏乡蒜农’劳务品牌获得西宁市2024年劳务品牌荣誉称号。”青蒜苗就这样在日月山下拨动了乡村振兴的“金算盘”，铺就了农民增收的致富路。
拓展国际市场 提高产品竞争力和影响力
西宁市还积极深化与香港的合作，通过香港西宁城市生活馆将当地特色农产品推向国际市场。按照出口标准认证供港蔬菜基地，并推动与香港STC认证中心签订技术合作协议，提升产品的国际竞争力。
随着西宁市冷凉蔬菜产业的不断发展和完善，不仅提升了蔬菜的质量和产量，更为当地农民带来了实实在在的经济收益。这一系列措施不仅推动了西宁市冷凉蔬菜产业的高质量发展，也为其他地区提供了可借鉴的经验。
今后，西宁市将立足特色优势谋发展，提高农业集约化、专业化、组织化、社会化程度，推进原料生产基地化、产加销经营一体化，构建现代农业经营体系。加快建设供港澳农畜产品加工前置仓、薯条加工厂、牛羊肉分割加工厂，持续开展“良种引进”“北育南繁”“西苗东输”，推动设立海外仓，落户达产加工贸易项目，组织合作社、加工企业参加广交会、进口商品博览会、中国跨交会等境内外专业展会，推动高原高品质产品走向国际市场，助力建设农业强、农村美、农民富的高原宜居宜业和美乡村，推进乡村全面振兴。
（供稿：西宁市农业农村局）
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