仙客岭冰糖爆浆玉米丰收在望

玉米不用煮熟就可以直接吃？爆浆果粒还有奶香味？近日，在浙江省武义县履坦镇蒋村仙客岭基地的玉米开园采摘了，闻此消息不少人慕名从四面八方赶来，想亲手摘下尝尝这可与水果媲美的爆浆玉米！

六月的天格外晴朗明媚，刚踏进仙客岭这座四季果园，清风徐来，一旁牛羊悠闲地啃着草，果园上空鸟鸣阵阵……向远望去满眼绿油油的玉米杆，一颗挨着一颗。成片的玉米花向阳而立，繁密而又自信，好一派欣欣向荣的景象。

这片玉米田就是冰糖爆浆玉米“这真的太神奇了，又甜又嫩，颗颗饱满，粒粒爆浆，薄薄的表皮一咬就破！”蓝女士赶上了这首批水果玉米的开园采摘，刚摘下一个就迫不及待地在一旁啃了起来，一边吃一边不停地竖着大拇指夸赞，激动的连发朋友群。她还惊奇地发现连砍下的玉米杆拿来像甘庶一样吃，竟然都是甜的。

仙客岭的冰糖爆浆玉米，它一改传统玉米的形象，扒掉外层的苞衣就可以直接啃，口口脆甜爆浆，味美清甜的浆汁流入心田。剥开它嫩薄的苞衣珍珠般饱满的玉米粒一排排映入眼帘，玉米色泽光滑，表面呈奶白色，像是分分钟都能溢出甜水来。

据了解，爆浆冰糖玉米是一种可生吃的水果玉米，甜度高达18-22，比普通玉米、苹果、西瓜都甜上许多，而且吃完也完全不会有发腻的感觉，它的吃法多样，最佳的食用方式就是像水果一样生吃，如果冷藏后生吃，口感更佳。普通玉米淀粉约为73%，水果玉米淀粉仅为3.01%，淀粉含量低、营养价值高，集水果和谷物优点于一体，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，并能帮助减少胆固醇沉积的亚油酸等，比普通玉米的纤维素含量更高，可促进肠胃蠕动消化、防止便秘、饱腹感强，是上班族和学生党必备的营养早餐，也是爱美人士夏日必备减脂神器。

“我们一株玉米母杆只保留一个玉米棒，冰糖爆浆水果玉米是目前市场比较稀缺的，和我们平时在菜场买的所谓的水果玉米还是有本质不同，其整个田间管理过程中我们使用的基肥、追肥等都是有机肥料，种植管理技术要求非常高，但有现在这般口感与长势，我们的汗水和付出都是值得的！”这片果园的“主人”雷永金欣慰地说，原先作为知名企业家的他，亲眼目睹了农民的艰辛，投资仙客岭庄园，退休返乡当起了“职业农民”，就是想为农民科学种植致富趟出一条路来，时常邀请省、市农科院的技术专家进行指导培训，提升农业技术，并对种植基地进行了大规模的土壤改良，为农业农村搭建共富平台，起早贪黑在田间忙碌，终于打造出了这个百果飘香的有机农场。

这段时间，农场工人每日清晨就会采下大量水果玉米、蓝莓、宾吉铃小番茄、南瓜等等各类应季水果、蔬菜用于当天线上线下售卖，通过抖音短视频、微信群聊等方式向大家介绍最新鲜的作物，鼓励大家放下手机，清空烦恼，来这片四季果园感受大自然的馈赠，亲手摘下鲜甜的水果。

发布：中经网-中经在线

编辑：熊辉 王海珠 卢国良 通讯员：盛桂迪