“宏妈梨膏糖”传奇

中经总网-中经在线讯（卢国良）梨膏糖，这一流传千古的养生佳品，其历史可追溯至唐代，承载着深厚的文化底蕴与智慧结晶。据史书记载，唐代著名宰相魏徵，不仅治国有方，更以孝心著称。面对母亲长期咳嗽气喘的困扰，魏徵心急如焚，遍访名医无果后，他决定亲自尝试，利用梨汁加糖配以药物，熬制成膏状给母亲服用。这一创举不仅解决了母亲的病痛，更让梨膏糖的美名在民间迅速传开，成为达官贵人与黎民百姓竞相追捧的养生圣品。

在江浙一带，梨膏糖更是被视作珍贵的药方，代代相传，惠及无数。家居浙中义乌佛堂的贾江英家族便是梨膏糖传承的杰出代表。她的太公贾昇金，曾饱受支气管炎之苦，久治不愈。幸得兰溪土郎中指点，以炖梨为方，坚持服用半年，症状大减。为了方便携带与服用，贾昇金创新性地将梨水熬制成糖，这一小小改变，不仅方便了自身，更为梨膏糖的传承与发展开辟了新篇章。

贾昇金的儿子贾祯棋，更是将这份家族传承视为己任，依着传下来的配方，将梨膏糖变成了一门养家糊口的手艺。他挑起货郎担，四处奔波，用梨膏糖换取百姓家中的鸡毛等物，既解决了生计，又让梨膏糖的美名远播。贾祯棋制作的梨膏糖，虽手工粗糙，但味道清甜，百吃不腻，深受百姓喜爱。

到了贾祯棋的儿子贾祥铨这一代，他更是将梨膏糖事业发扬光大。他将家中的自留山全部改种梨树，结出的梨子全部用于熬制梨膏糖。这一举措不仅保证了梨膏糖的原料品质，更让贾家的梨膏糖逐渐上了规模，成为远近闻名的梨膏糖“专业户”。每当多口老灶同时炖煮梨汁时，阵阵梨香便飘散开来，令人陶醉。

如今，贾江英作为贾家梨膏糖的第四代传人，她深知这份家族传承的珍贵与责任。她不仅继承了父辈们的熬制技艺，更在不断探索与创新中，让梨膏糖更加符合现代人的口味与健康需求。她坚信，只有代代传承的老配方，才能铸就梨膏糖的传奇与辉煌。 让我们一同品味这份来自唐代的养生佳品，感受梨膏糖所带来的健康与幸福吧！

贾江英，作为义乌梨膏糖制作技艺的非遗传承人，她不仅是一位匠人，更是一位智者。她深知，要想让这份传统技艺在快节奏的现代生活中占有一席之地，就必须在保留原有风味的基础上，融入现代元素，满足多元化的消费需求。

于是，我们看到了梨膏糖的华丽转身——从单一的梨膏糖块，到加入中草药成分的梨膏糖含片，再到专为孩童设计的梨膏棒棒糖，每一种产品都蕴含着对消费者需求的深刻理解与尊重。

这些创新之举，不仅丰富了梨膏糖的品类，更拓宽了其应用场景，使得梨膏糖不再仅仅是闲暇时的零嘴，而是成为了具有健康养生功能的日常必备品。特别是那些设计精巧、包装卫生的梨膏棒棒糖，以其独特的卡通形象和便捷的存储方式，赢得了孩子们的喜爱与家长的信赖，成为了新一代义乌人心中的甜蜜记忆。

贾江英深知，传承不是简单的复制粘贴，而是在继承中创新，在创新中发展。她不仅在传统手工技艺上精益求精，更积极投身于各类展会，将义乌梨膏糖带到更广阔的舞台，让更多人了解并爱上这份来自东方的甜蜜。她的努力，不仅是对非遗文化的传承与发扬，更是对义乌人勇于创新、敢于担当精神的最好诠释。 “固守本心，方可长远。”在贾江英的带领下，义乌梨膏糖正以更加开放的姿态，拥抱时代的变化，用实际行动证明了：传统并非一成不变，而是可以在新时代中焕发新的生机与活力。这份古老的甜蜜，正以其独特的韵味，讲述着一个关于传承与创新、过去与未来的美好故事。

发布：中经总网-中经在线

编辑：卢国良

编审：王海珠 熊辉